Als ganz besondere Spezialität gilt der aus den vollreifen Holunderbeeren gebrannte Schnaps. Dieser Holunder ist in Niederösterreich beheimatet. Dort werden die vollreifen, gesunden und sauberen Beeren per Hand geerntet und direkt beim Obstbauern eingemaischt. Nach natürlichem Vergären wird die Beerenmaische höchst behutsam zweimal im Kupferkessel gebrannt. Das edle Herzstück – 1 Liter braucht bis zu 55kg Beeren – reift danach mindestens zehn Jahre im Schnapslager. Der Holunderschnaps hat feine Fruchtaromen reifer schwarzer Beeren, lebendig und würzig, geschmeidig und schokoladig.

"In unserer Brennerei zelebrieren wir die Tradition der Tiroler Schnapskultur und erzeugen erlesene Produkte für den kultivierten Genuss: von der sorgsamen Auswahl unserer Früchte über die liebevolle Veredelung bis zum Stöpsel auf unserer Flasche brennen wir für Qualität ohne Kompromiss."