Der Valpolicella Classico wird aus den regionstypischen Rebsorten Corvina, Corvione und Rondinella produziert. Der Wein ist jung und frisch und besticht durch eine dunkelrote, dichte Farbe. In der Nase findet man tolle fruchtige Noten und Aromen nach Sauerkirschen, Pflaumen und Mandeln. Am Gaumen ist ein angenehm harmonisch, im Geschmack vollmundig.  Der Jungwein reift für 6 Monate im Stahltank und danach noch weitere 3 Monate in der Flasche zur Verfeinerung.