Unser Weingut liegt nördlich der Stadt Würzburg im wunderschönen fränkischen Eberstal bei Retzstadt. Mit unserem eigenen Weingut starteten wir 1998, nachdem unsere Vorfahren über viele Jahre als Traubenerzeuger im Nebenerwerb tätig waren.

Heute bewirtschaften wir 12,8 ha, die mit ca. 65 % Silvaner bepflanzt sind. Weitere Rebsorten sind Spätburgunder, Weißburgunder, Grauburgunder, Riesling und Müller-Thurgau.

Unsere Philosophie ist es, ausdrucksstarke Weine, geprägt vom Muschelkalk, mit feinen mineralischen Noten zu erzeugen. Dabei ist der Silvaner unser großes Steckenpferd. Hier ist ein Großteil der Fläche mit alten Rebbeständen bepflanzt.  Auf 4 ha der Fläche stehen 35 bis 53 Jahre alte Rebstöcke. Unsere Hauptlage ist der Retzstadter Langenberg, aber auch in Thüngersheim und Stetten bewirtschaften wir einige Weinberge.

Ertragsreduzierung und gesundes Lesegut bestimmen unsere Arbeit im Weinberg. Im Keller setzen wir bei den meisten Weinen keinerlei Enzyme oder Hefen zu. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke, mineralische Weine mit feinem, intensivem Fruchtbukett.