WOLFBURN Small Batch Release No 270 - Single Malt Scotch Whisky - 0,7L 46% Vol.

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Spezifikationen

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0,7
46
Single Malt Scotch Whisky
Wolfburn Distillery, Henderson Park,Thurso,Caithness,Scotland KW14 7XW
nein

Small Batch Release

6000 bottles

Bottled by Hand at Wolfburn

Batch 270, the second of the small Batch Whiskies Released by Wolfburn

Auch das Wolfburn „Batch 270“ lässt sich wieder eine besondere Geschichte erzählen:

In 2014 erwarb die Brennerei eine Partie ungewöhnlich kleiner, frischer Bourbon Barrel (ca. 100 Liter). 30 dieser Fässer sind mit getorftem New Spirit befüllt worden und 30 mit ungetorftem Wolfburn New Spirit.

 

„Batch 270“ ist nun abgefüllt aus den 30x100-Liter-Fässern, in denen der ungetorfte Wolfburn Spirt reifte. Dadurch kommen die üppigen Vanillenoten des frischen ex-Bourbon Fasses besonders gut zur Geltung. Er ist ein ungewöhlich reifer und vielschichtiger Wolfburn. Abgefüllt selbstverständlich un-chillfiltered und in Natural Colour mit 46% Alkoholstärke.

Tasting Notes by Dave Broom:  

Nose: Fresh and lightly fruity; the aroma of tinned pears and apple combined with the sweet dustiness of a woollen mill and a light vegetal note behind. Has this mix of sweetness which flirts with oiliness, but then bursts into fragrant white fruit blossom. Water brings out a more obviously youthful side, but there’s real class here.

Palate: Direct, with quite fleshy fruit – those apples and pears with added ripe melon, some sweet mash, while the florals are more bluebell-like. The mid-palate remains sweet and well-balanced. Again only on the back-palate (and with water) do you get the sense of its age.

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