51,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 68,67 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2015er Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. "Monte Ca´Bianca" - Az. Agr. Begali Lorenzo
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0,75
2015
trocken
2 reservierbar

9,95 € pro Flasche Preis pro Liter in € 13,26 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2019er HANDWERK Randersackerer Marsberg Riesling Qualitätswein trocken - Weingut Schenk
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0,75
2019
trocken
Riesling
2 reservierbar

9,95 € pro Flasche Preis pro Liter in € 13,27 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2015er Château Breuilh A.C., Médoc
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0,75
2015
trocken
50 % Merlot, 50 % Cabernet Sauvignon
2 reservierbar

39,95 € pro Flasche Preis pro Liter in € 53,27 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2014er Château Corbin Saint-Emilion Grand Cru Classé - Bordeaux
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0,75
2014
trocken
90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
2 reservierbar

29,95 € pro Flasche Preis pro Liter in € 39,93 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2016er NIZZA Reserva DOCG - Tenuta Olim Bauda, Piemont
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0,75
2016
trocken
Barbera
2 reservierbar

12,95 € pro Flasche Preis pro Liter in € 17,26 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2020er Moscato d´Asti DOCG - Pelissero Azienda Agricola - 0,75L
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0,75
2020
süß / lieblich
Moscato
2 reservierbar

49,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 33 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2014er Donne Fittipaldi Bolgheri Rosso D.O.C. - Magnum 1,5L
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1,5
2014
trocken
50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 5% Sangiovese
3 reservierbar

18,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 24,67 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2018er Devon-Terrassen Trittenheimer Apotheke Riesling trocken - Weingut Loersch
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0,75
2018
trocken
Riesling
3 reservierbar

12,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 16,66 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2019er Sauvignon Blanc "S" Qualitätswein trocken - Schlossgut Ebringen
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0,75
2019
trocken
Sauvignon Blanc
3 reservierbar

13,95 € pro Flasche Preis pro Liter in € 18,6 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2017er Blauer Spätburgunder Qualitätswein trocken - Weingut Knipser
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0,75
2017
trocken
Spätburgunder
3 reservierbar

48,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 64,67 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2014er Kirschgarten VDP.Grosses Gewächs Spätburgunder Qualitätswein trocken - Weingut Knipser
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0,75
2014
trocken
Spätburgunder
3 reservierbar

48,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 64,67 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2015er Cuvée X Qualitätswein trocken - Weingut Knipser
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2015
trocken
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
3 reservierbar

17,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 23,33 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 1992er Ürziger Würzgarten Riesling Auslese trocken *** Weingut Christoffel-Berres - Mosel
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1992
trocken
Riesling
3 reservierbar

9,90 € pro Flasche Preis pro Liter in € 13,2 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2019er Haus Klosterberg Riesling Qualitätswein feinherb - Weingut Markus Molitor Mosel
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0,75
2019
halbtrocken
Riesling
4.53331 5 30 Product
3 reservierbar

16,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 22,00 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2016er Bourgogne Chardonnay AC. Domaine Joseph Faiveley - Burgund
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2016
trocken
Chardonnay
3 reservierbar

19,95 € pro Flasche Preis pro Liter in € 26,60 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2019er Saumagen Riesling Qualitätswein trocken - Weingut am Nil, Pfalz
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2019
trocken
Riesling
3 reservierbar

11,00 € pro Flasche Preis pro Liter in € 14,67 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2020er Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken - Weingut am Nil, Pfalz
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2020
trocken
Sauvignon Blanc
3 reservierbar

14,95 € pro Flasche Preis pro Liter in € 19,93 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2016er Púrpura Rotweincuvée Qualitätswein trocken - Weingut am Nil, Pfalz
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0,75
2016
trocken
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
3 reservierbar

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3

Der Wein ist eines der ältesten Kulturgetränke der Menschheit. Weinbau wurde schon seit dem 6. Jahrtausend v. Chr. in Vorderasien betrieben. Es gibt weltweit rund 16.000 Rebsorten.

Jeder Wein verfügt über bestimmte Grundbestandteile:

  • Säure und Zucker
    sind im Saft der Traube enthalten. Der Zucker wird bei der Gärung in Alkohol umgewandelt. Ein Teil davon kann aber als Restzucker erhalten bleiben - eine große Menge Restzucker ergibt süßen, eine geringe Menge trockenen Wein. Säure klingt unangenehm und aggressiv, ist aber notwendig, um den Wein frisch und geschmacksintensiv zu machen. Alle Weine enthalten Säure - genauso wie die Früchte.
  • Tannin (Gerbstoff)
    kommt aus den Beerenhäuten, den Stielen und den Kernen der Traube. Es ist der Stoff, der Rotweine bitter machen kann und im Mund ein pelziges, zusammenziehendes Gefühl hinterlässt. Die richtige Menge jedoch kann für die Textur und den Geschmack eines Weins Wunder wirken. Tannine und Säure haben darüber hinaus die positive Eigenschaft, konservierend zu wirken. Weine mit einem hohen Anteil an einem oder beiden Stoffen halten sich in der Flasche viele Jahre lang. Weißwein verfügt über keinen nennenswerten Tanningehalt.
  • Alkohol
    verbindet die Weinaromen, mildert die Säuren und intensiviert das Geschmackserlebnis. Der aus den Weinbeeren gewonnene Wein erreicht in der Regel einen Alkoholgehalt zwischen 8,5 und 14 Volumenprozent Alkohol. Der Alkoholgehalt wird mit Hilfe eines Önometers bestimmt. Es gibt aber auch Weine mit niedrigerem oder höherem Alkoholgehalt. So enthalten einige französische, spanische, kalifornische und ungarische Weine bis zu 16 Volumenprozent. Bei über 16,5 Volumenprozent Alkohol sterben die Hefen ab.
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