14,95 € pro Flasche Preis pro Liter in € 19,93 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2018er Kallstadter Riesling Qualitätswein trocken - Weingut am Nil, Pfalz
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0,75
2018
trocken
Riesling
12 reservierbar

11,00 € pro Flasche Preis pro Liter in € 14,67 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2021er Weißburgunder Qualitätswein trocken - Weingut am Nil, Pfalz
Lieferbar in 1-3 Werktagen
0,75
2021
trocken
Weißburgunder
12 reservierbar

16,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 22,00 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2017er Barbera d'Asti Superiore "Le Rochette" DOCG - Tenuta Olim Bauda, Piemont
Lieferbar in 1-3 Werktagen
0,75
2017
trocken
Barbera
12 reservierbar

16,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 22 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2020er Hochheimer Hölle Riesling trocken VDP.Erste Lage - Weingut Künstler, Rheingau
Lieferbar in 1-3 Werktagen
0,75
2020
trocken
Riesling
3.14286 5 7 Product
12 reservierbar

11,00 € pro Flasche Preis pro Liter in € 14,67 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2019er SAN CONSTANTINO Cannonau di Sardegna DOC - Poderi Parpinello, Sardinien
Lieferbar in 1-3 Werktagen
0,75
2019
trocken
Cannonau di Sardegna
12 reservierbar

13,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 18,00 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2018er Monica di Sardegna Superiore DOC - Poderi Parpinello, Sardinien
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0,75
2018
trocken
Monica di Sardegna
12 reservierbar

7,95 € pro Flasche Preis pro Liter in € 10,60 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2019er Spätburgunder Qualitätswein halbtrocken - Weingut Julius Zotz, Markgräflerland
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2019
halbtrocken
Spätburgunder
4 5 1 Product
12 reservierbar

7,95 € pro Flasche Preis pro Liter in € 10,60 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2021er Weisser Burgunder Kabinett feinherb - Weingut Julius Zotz, Markgräflerland
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0,75
2021
halbtrocken
Weißburgunder
3 5 1 Product
12 reservierbar

11,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 15,33 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2020er Primitivo ORION I.G.T. - Masseria Li Veli Apulien
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0,75
2020
trocken
Primitivo
12 reservierbar

10,95 € pro Flasche Preis pro Liter in € 14,6 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2020er Grauburgunder trocken - Weingut Salwey - Baden
Lieferbar in 1-3 Werktagen
0,75
2020
trocken
Grauburgunder
12 reservierbar

41,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 55,33 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2017er MASSERIA LI VELI Salento Rosso IGT - Masseria Li Veli Apulien
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0,75
2017
trocken
Primitivo (40%) Negroamaro (30%) Cabernet Sauvignon (30%)
12 reservierbar

49,95 € pro Flasche Preis pro Liter in € 66,60 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten Barolo DOCG TERLO Vigna Costa Grimaldi - Poderi Luigi Einaudi - Piemonte 0,75L 94PP
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0,75
2017
trocken
Nebbiolo
12 reservierbar

36,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 48,66 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2017er Barbaresco "NUBIOLA" DOCG - Pelissero Azienda Agricola - 0,75L
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0,75
2017
trocken
100% Nebbiolo
12 reservierbar

27,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 36,66 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2020er CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Blanc - Domaine Chante Cigale AOP 0,75L
Lieferbar in 1-3 Werktagen
0,75
2020
trocken
Grenache blanc 20% Roussanne 20 %
Bourboulenc 20% Clairette 20 % Picpoul
12 reservierbar

31,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 42 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2019er FIXIN AOC Vieilles Vignes - Denis Marchand - Grand Vin de Bourgogne 0,75L
Lieferbar in 1-3 Werktagen
0,75
2019
trocken
Pinot Noir (Spätburgunder)
12 reservierbar

36,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 48,66 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2019er MOREY-SAINT-DENIS AOC Vieilles Vignes - Domaine Marchand Fréres 0,75L
Lieferbar in 1-3 Werktagen
0,75
2019
trocken
Pinot Noir
12 reservierbar

29,95 € pro Flasche Preis pro Liter in € 39,93 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2016er MATERA MORO "Curaffanni" Riserva DOC - Az. Agr. Battifarano 0,75L
Lieferbar in 1-3 Werktagen
0,75
2016
trocken
5 5 2 Product
12 reservierbar

9,50 € pro Flasche Preis pro Liter in € 12,67 inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten 2018er Cabernet Sauvignon Qualitätswein trocken Herrnsheimer Schloss - Weingut Schmitt
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0,75
2018
trocken
Cabernet Sauvignon
4.125 5 8 Product
14 reservierbar

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Der Wein ist eines der ältesten Kulturgetränke der Menschheit. Weinbau wurde schon seit dem 6. Jahrtausend v. Chr. in Vorderasien betrieben. Es gibt weltweit rund 16.000 Rebsorten.

Jeder Wein verfügt über bestimmte Grundbestandteile:

  • Säure und Zucker
    sind im Saft der Traube enthalten. Der Zucker wird bei der Gärung in Alkohol umgewandelt. Ein Teil davon kann aber als Restzucker erhalten bleiben - eine große Menge Restzucker ergibt süßen, eine geringe Menge trockenen Wein. Säure klingt unangenehm und aggressiv, ist aber notwendig, um den Wein frisch und geschmacksintensiv zu machen. Alle Weine enthalten Säure - genauso wie die Früchte.
  • Tannin (Gerbstoff)
    kommt aus den Beerenhäuten, den Stielen und den Kernen der Traube. Es ist der Stoff, der Rotweine bitter machen kann und im Mund ein pelziges, zusammenziehendes Gefühl hinterlässt. Die richtige Menge jedoch kann für die Textur und den Geschmack eines Weins Wunder wirken. Tannine und Säure haben darüber hinaus die positive Eigenschaft, konservierend zu wirken. Weine mit einem hohen Anteil an einem oder beiden Stoffen halten sich in der Flasche viele Jahre lang. Weißwein verfügt über keinen nennenswerten Tanningehalt.
  • Alkohol
    verbindet die Weinaromen, mildert die Säuren und intensiviert das Geschmackserlebnis. Der aus den Weinbeeren gewonnene Wein erreicht in der Regel einen Alkoholgehalt zwischen 8,5 und 14 Volumenprozent Alkohol. Der Alkoholgehalt wird mit Hilfe eines Önometers bestimmt. Es gibt aber auch Weine mit niedrigerem oder höherem Alkoholgehalt. So enthalten einige französische, spanische, kalifornische und ungarische Weine bis zu 16 Volumenprozent. Bei über 16,5 Volumenprozent Alkohol sterben die Hefen ab.
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