Ein kleiner Geheimtipp ist der Reserva „Memoria“ von Convento Oreja. Er wird wie alle Weine des Weinguts aus 100% Tinta del Pais (Tempranillo) produziert und 14 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche ausgebaut. Die Nase ist komplex, dabei sehr fein und elegant mit einer intensiven Kombination aus reifen, dunklen Beeren ,Vanille, Leder und feinen Kaffeenoten.  Der Geschmack ist extrem vielschichtig und sehr gut ausbalanciert.