2013er Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. "Monte Ca´Bianca" - Az. Agr. Begali Lorenzo

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Spezifikationen

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0,75
2013
trocken
Corvina 40%, Corvinone 35%, Rondinella 20%, Oseleta 5%
16
enthält Sulfite
rot
18-20
Az. Agr. Begali Lorenzo

Amarone – die Krone des Valpolicella

Die Amarone-Weine sind eine absolute Spezialität aus dem Valpolicella und zählen heute zu den hochwertigsten Rotweinen Italiens. Für die Herstellung eines Amarone werden nur die besten vollreifen Trauben verwendet. Nach der Traubenlese (meist Corvina und Rondinella) werden die Trauben mehrere Monate in luftdurchlässigen Holzkisten auf getrocknet. Die Trauben verlieren während diesem Vorgang zwischen 30 und 50% der enthaltenen Flüssigkeit. Durch diese Reduzierung konzentrieren sich die Inhaltsstoffe. Danach werden die Trauben gemahlen und eingemaischt und vergoren. Durch den konzentrierten Zuckergehalt enthalten die Weine nach der Vergärung einen relativ hohen Alkoholgehalt. 14-16% Alkohol sind hier keine Seltenheit. Die  fertigen Amarone-Weine sind dann natürlich tiefrot, konzentriert und extrem vielschichtig im Aroma und Geschmack.

 

Das Weingut Begali Lorenzo zählt zu den kleineren aber auch zu den Besten Produzenten der Region. Jahr für Jahr werden Sie von den bekannten Weinführern mit Höchstbewertungen für Ihre tolle Arbeit belohnt.

 

Der Amarone „Ca Bianca“ stammt aus einer kleinen Einzellage und zählt zu den Besten Weinen im Valpolicella-Gebiet. Jahr für Jahr erhält er vom Weinführer Gambero Rosso mit 3 Gläsern die Höchstauszeichnung. Nach einer mehrmaligen Selektion der Trauben im Weinberg bleiben nur die besten an den Rebstöcken bis zur Vollreife hängen. Die Kombination aus Kraft und Eleganz ist der Familie perfekt gelungen. Der Ca Bianca präsentiert sich im Glas mit einem kräftigen Granatrot. Das Bouquet ist extrem vielschichtig mit einer angenehmen Würze. Im Geschmack viel Struktur und Schmelz, mit kräftigen, aber sehr eleganten Tanninen. Langer, fruchtbetonter Abgang. Ein ganz großer Wein!!

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