Samstag, 06 Februar 2021 13:07

WEIN-GENUSS-PAKET Februar 2021 - Wein & Ochsenbäckchen

Nach wie vor ist leider keine Durchführung von Veranstaltungen bei uns vor Ort möglich, wir möchten Ihnen aber gerne in Form eines Probierpakets interessante Weine vorstellen. Freuen Sie sich auf hervorragende Rotweine aus Frankreich und einen eleganten Grauburgunder aus Rheinhessen. Abgerundet wird das Paket mit fertig zubereiteten, zarten Ochsenbäckchen, Spätzle und Gemüse vom Wirtshaus Krämer. Sie müssen alles nur im Wasserbad erhitzen und mit den netten Weinen genießen!

 

Das Set besteht aus den folgenden Produkten

 

1 Fl.  Grauburgunder trocken – Weingut Manz – Rheinhessen 075L

2 Fl.  Cicada Red – Grenache – Alexandre Favier – Rhône 0,75L

2 Fl.  Le Rivage Pay´s Doc Rouge – Domaine de Bellemare – Languedoc 0,75L

Ochsenbäckchen mit Spätzle & Gemüse – Wirtshaus Krämer Dortmund (für 2 Pers.)

 

Bestellen Sie dieses Paket bis Samstag, 13. Februar 2021 – zum Preis von 65,-€. Sie können es bei uns im Geschäft am Donnerstag, 18. Februar abholen oder wir liefern es Ihnen auch gerne an diesem Tag kostenfrei im Großraum Dortmund an.

 

Wein-Genuss-Paket „Februar 2021“ für den 18. Februar 2021

 

 

 

1 Fl.  Grauburgunder trocken – Weingut Manz – Rheinhessen 075L

 

Das Weingut liegt mitten im idyllischen Weinort Weinolsheim – im Hügelland Rheinhessens. Weinmachen ist für die Familie Manz Faszination und das bereits seit vielen Generationen. Zahlreiche Auszeichnungen für den charakterstarken, authentischen Manz-Wein bestätigen die Ansprüche an "höchster Qualität und Eigenständigkeit". Authentische, spannende, trockene Rieslinge und Burgunder aus Toplagen am Rhein. Handarbeit von A bis Z, Qualitätsbesessen bis ins letzte Detail. Vater Eric und Sohn Eric lassen die Weine so gedeihen, wie die Natur es jedes Jahr zulässt, jedes Jahr anders, jedoch immer eine Klasse für sich! Familienpower par excellence. Für unser Paket haben wir seinen ganz klassischen trockenen Grauburgunder ausgewählt. Der Wein besticht durch Aromen von gelber Frucht wie Melone und Birne, auf der Zunge ist er angenehm cremig und elegant mit besonderem, feinmineralischem Nachhall. Goldener Preis der DLG.

 

2 Fl.  CICADA by Chante Cigale Rouge – Alexandre Favier - Rhône 075L

 

Das Weingut "Domaine Chante Cigale", im Dorf Châteauneuf-du-Pape gelegen, ist seit Generationen im Besitz der Familie Sabon-Favier, von der es auch heute noch exklusiv betrieben wird. Kürzlich hat Christian Favier, der Vater, die Zügel an seinen Sohn Alexandre übergeben, der erstaunlich jung erscheint, um solch eindrucksvolle Weine hervorzubringen. Das Weingut besitzt knapp 50 ha Rebfläche in der Appellation Châteauneuf-du-Pape. Der CICADA ist eine tolle Cuvée aus den regionstypischen Rebsorten Grenache und Carignan. Die Farbe ist rubinrot. Die Nase erfreut sich mit roten Früchten, Himbeere und Erdbeere, typisch für einen jungen Grenache Noir. Am Gaumen ist er angenehm aromatisch und frisch, unterstützt von dezenten, weichen Tanninen. Ein gehaltvoller Rotwein mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis! Lassen Sie sich von der tollen Qualität überraschen!

 

2 Fl.  Le Rivage Pays D´OC Rouge – Domaine de Bellemare – Meze / Languedoc 075L

 

Die Domaine de Belle Mare ist in Mèze, südwestlich des bekannten Seebades Sète beheimatet. Die Weinberge erstrecken sich rund um den größten und tiefsten See des Languedoc, dem Etang de Thau. Die knapp 65ha Rebflächen bieten eine enorme Rebsortenvielfalt aus regionstypischen und internationalen Rebsorten. Das Weingut genießt ein ideales, mediterranes Klima direkt am Meer. Die Weine sind aromatisch und sehr schmackhaft. Ein kleines Team von gerade mal sechs Leuten arbeitet hier Hand in Hand. Sie sind hoch motiviert und verfügen über großes handwerkliches Können. Bekannte Weinsorten werden hier mit exotischen Reben zusammengebracht. Es entstehen typische Languedoc - Weine mit dem gewissen Etwas. Der Le Rivage Rouge ist ein Cuvée von Cabernet Sauvignon, Syrah, und Merlot. Er ist von dunkler, purpurroter Farbe und hat intensive Aromen von roten Beeren und Früchten, von Gewürzen, Kakao und Karamell. Am Gaumen zeigt sich der Rivage ausgewogen, geschmeidig und mit verspielten Noten von Kakao und Karamel, eingebettet in samtweiche Tannine.

 

Zarte Ochsenbäckchen in Rotweinsauce mit Spätzle und Gemüse (für 2 Personen)-  Wirtshaus Krämer. Das Traditionshaus Wirtshaus Krämer ist eine absolute Institution im Dortmunder Süden und ein sehr beliebtes Ausflugslokal in idyllischer Lage. Es gehört zu den ältesten Gasthäusern in Dortmund. Das Essen wird frisch gekocht und servierfertig in Vakuumbeutel verpackt. Sie müssen es lediglich im Wasserbad erwärmen. Freuen Sie sich auf ein genussvolles Essen mit unseren erlesenen Weinen.

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