Mittwoch, 31 Januar 2018 12:53

2005er Ontañon Reserva - Rioja D.O.C. - Auszeichnung: WineEnthusiast TOP100 Wines

Nach einer perfekten Ernte und einer Selektion der besten Trauben reifte der Ontañon Reserva 2005 mit über 24 Monaten doppelt solange wie vorgeschrieben in Holzfässern aus amerikanischer und französischer Eiche und nochmal über 26 Monate in der Flasche. Entstanden ist ein Wein mit einer tiefen, dunkelroten Farbe. Er hat eine extrem vielschichtige Nase nach dunklen Beeren, Sauerkirschen, Pflaumen, feiner Würze und gut eingebundenen, aber präsenten Holzfassnoten wie Vanille und Tabak. Im Geschmack ist er sehr komplex und konzentriert aber sehr harmonisch und weich. Es ist ein Wein mit einer perfekten Reife, aber auch noch mit viel Potential für die nächsten Jahre.

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