Die Trauben für diesen besonderen Rioja Gran Reserva stammen aus einer Einzellage in 700-800 Metern Höhe: La Pasada. Das Terrior ist hier besonders geeignet für das Wachstum herausragender Trauben. 2005 war in der Region Rioja ein ganz großer Jahrgang und die Weine haben extrem gutes Alterungspotential.

Der Ontanon Gran Reserva reifte über 36 Monate in einer Kombination aus neuen und gebrauchten Holzfässern aus amerikanischer und französischer Eiche. In der Flasche reifte er dann noch mehrere Jahre zur Perfektion.

Der Wein präsentiert sich im Glas sehr dunkel, mit einem kleinen bräunlichen Schimmer. In der Nase ist er extrem vielschichtig und facettenreich, im Geschmack ist er vollmundig und wärmend….einfach unbeschreiblich! Durch seine tolle Mineralität besitzt der Wein ein sehr gutes Lagerungs- und Alterungspotentiel und wird uns noch viele Jahre Freunde machen!